Sitrik Asit

Sitrik Asit

  • CAS KODU:Sitrik Asit
  • Stok Durumu:Stokta var
  • 0,00 TL

  • Vergiler Hariç:0,00 TL

Formül : C₆H₈O₇

Molar Kütle : 192,124 g/mol

Yoğunluk : 1,66 g/cm³

Görünümü : Beyaz Katı Kristal Halde

Kimyasal Adı : 3-Hydroxypentanedioic Acid, 3-Carboxylic Acid, Hydrogen Citrate

Kullanım Alanları

  • Endüstriyel uygulamalar ve farklı gıda alanlarında kullanılır. Özellikle sitrat karbonatlı ve karbonatsız içeceklerde daha çok kullanılır.
  • Düşük kalorili içecekler, meyve suyu ve susuzluk giderici içeceklerde kullanılır.
  • Banyo ve mutfak temizleyicilerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
  • Endüstride ise çelikte, pası gidermek için kullanılır.
  • Bunun dışında endüstriyel üretimde, şekerlere ekşilik vermek amacıyla kullanılır.
  • Pastanelerde ve şekerleme ürünü satan firmalarda, pektin jeli kullanılarak maksimum jel dayanımını arttırmak amacıyla kullanılır.
  • Gıdada ürünün dayanıklılığını artırmak amacıyla kullanılır. 
  • Alkolsüz içeceklerde, tat verme amacı ile kullanılır.
  • Şekerleme ve ilaç yapımında kullanılır. 
  • İçecekler, mayalı gıda ürünleri, bira, şarap, peynir, bisküviler, lokumlar, kekler, dondurulmuş balık, dondurma, reçeller, jöle, dondurulmuş patates, şerbetler, hazır çorbalar, salça ve konservelerde kullanılır.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi